Φουρνος Ξυλου – Αεριου D-140

Description

Ξυλόφουρνοι Nicola Forni

Αυθεντική ιταλική τεχνογνωσία, φυσικά υλικά και κορυφαία απόδοση

Οι ξυλόφουρνοι Nicola Forni είναι κατασκευασμένοι για όσους αναζητούν πραγματική ποιότητα, μεγάλη αντοχή και επαγγελματικό αποτέλεσμα στο ψήσιμο.

Βασίζονται σε αυθεντικά ιταλικά σχέδια και κατασκευάζονται με φυσικά υλικά υψηλής ποιότητας, όπως τούβλα Terracotta και βάση από τερακότα. Η προσεγμένη κατασκευή, η μεγάλη θερμοχωρητικότητα και η κορυφαία μόνωση κάνουν τους φούρνους μας ιδανικούς για πιτσαρίες, εστιατόρια, αρτοποιεία και επαγγελματικούς χώρους εστίασης.

Οι φούρνοι διαθέτουν πιστοποίηση CE, σύμφωνα με τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές ασφάλειας και ποιότητας.

Οι φούρνοι μας είναι κατάλληλοι για χρήση με ξύλο, με αέριο ή με μικτή καύση ξύλου και αερίου, ανάλογα με το μοντέλο και τον καυστήρα που θα επιλεγεί.

Γρήγορη άνοδος θερμοκρασίας και τέλειο ψήσιμο πίτσας

Οι φούρνοι Nicola Forni αναπτύσσουν εσωτερική θερμοκρασία έως 450°C σε ελάχιστο χρόνο, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για αυθεντική ιταλική πίτσα.

Σε αυτή τη θερμοκρασία, η ιταλική πίτσα ψήνεται τέλεια σε μόλις 60-90 δευτερόλεπτα, με σωστό φούσκωμα, τραγανή βάση και χωρίς να καίγεται από κάτω.

Στους περίπου 320°C, η λειτουργία του φούρνου είναι ιδιαίτερα εύκολη. Σε αυτή τη θερμοκρασία μπορείτε να ψήσετε αφράτη ελληνική πίτσα σε περίπου 3-4 λεπτά, με εξαιρετικό αποτέλεσμα και ομοιόμορφο ψήσιμο.

Μεγάλη θερμοχωρητικότητα και σταθερή θερμοκρασία

Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα των φούρνων Nicola Forni είναι η υψηλή θερμοχωρητικότητα.

Χάρη στον ειδικό τύπο δαπέδου και στη συνολική βάση μόνωσης, με πάχος περίπου 30 εκ. από την πλάκα ψησίματος έως τη βάση, ο φούρνος αποθηκεύει και διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η άριστη μόνωση βοηθά τον φούρνο να κρατά υψηλή θερμοκρασία ακόμη και την επόμενη ημέρα, φτάνοντας περίπου τους 300°C, ανάλογα με τη χρήση και τις συνθήκες λειτουργίας.

Αυτό τον κάνει ιδανικό όχι μόνο για πίτσα, αλλά και για ψήσιμο ψωμιού, καθώς η σταθερή θερμοκρασία για πολλές ώρες προσφέρει εξαιρετικό και ομοιόμορφο αποτέλεσμα.

Κατασκευή από αυθεντικά φυσικά υλικά

Οι ξυλόφουρνοι Nicola Forni είναι κατασκευασμένοι από 100% φυσικά υλικά, με τούβλα και βάση από Terracotta.

Το αυθεντικό ιταλικό τούβλο Terracotta είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά και ποιοτικά υλικά για ξυλόφουρνους, γιατί βοηθά στη σωστή αποθήκευση, μετάδοση και διατήρηση της θερμότητας.

Δεν χρησιμοποιούμε απλά καλούπια τσιμέντου ή συνηθισμένα πυρότουβλα που περιέχουν αλουμίνα και προορίζονται κυρίως για ψησταριές.

Η ποιότητα των υλικών και ο τρόπος κατασκευής κάνουν τη διαφορά στην απόδοση, στη διάρκεια ζωής και στο τελικό αποτέλεσμα ψησίματος.

Μόνωση υψηλής απόδοσης

Η μόνωση των φούρνων μας γίνεται με υλικά κορυφαίας ποιότητας και υψηλής θερμικής απόδοσης.

Ακόμη και όταν η εσωτερική θερμοκρασία του φούρνου φτάνει σε πολύ υψηλά επίπεδα, ακόμη και στους 500°C, η εξωτερική θερμοκρασία παραμένει χαμηλή και ασφαλής, περίπου στους 40-50°C, ανάλογα με τις συνθήκες λειτουργίας.

Αυτό προσφέρει μεγαλύτερη ασφάλεια, καλύτερη ενεργειακή απόδοση και σημαντική οικονομία στην κατανάλωση.

Δυνατότητα χρήσης με ξύλο, αέριο ή μικτή καύση

Οι φούρνοι μας διαθέτουν προεγκατάσταση σωλήνα καυστήρα αερίου και μπορούν να συνδυαστούν με καυστήρες υψηλής ποιότητας.

Ανάλογα με το μοντέλο, υπάρχει δυνατότητα λειτουργίας:

Μόνο με ξύλο
Μόνο με αέριο
Με μικτή καύση ξύλου και αερίου

Έτσι ο επαγγελματίας έχει μεγαλύτερη ευελιξία, καλύτερο έλεγχο στη λειτουργία του φούρνου και πιο πρακτική καθημερινή χρήση.

Πρακτικός σχεδιασμός και δυνατότητα εξατομίκευσης

Οι φούρνοι Nicola Forni έχουν σχεδιαστεί ώστε να είναι πρακτικοί, ανθεκτικοί και εύκολοι στη χρήση.

Διαθέτουν μεταλλική βάση με ρόδες για ευκολότερη μετακίνηση, μαντεμένια πόρτα υψηλής ποιότητας, θερμόμετρο έως 600°C και ειδικό εξάρτημα που κρατά τα ξύλα όρθια μέσα στον φούρνο για καλύτερη καύση.

Επιπλέον, στην είσοδο του φούρνου υπάρχει μαντεμένια πλάκα, ίδιας ποιότητας με την πόρτα, διαστάσεων περίπου 70 x 30 εκ., προσφέροντας αντοχή και μεγαλύτερη ευκολία κατά τη χρήση.

Εξωτερικά, ο φούρνος μπορεί να βαφτεί ή να επενδυθεί με μωσαϊκό, ψηφίδα ή πλακάκι της επιλογής σας, ώστε να ταιριάζει απόλυτα στον χώρο και στην αισθητική της επιχείρησής σας.

Περιλαμβάνονται

• Μεταλλική βάση
• Πιστοποίηση CE
• Ρόδες στη βάση για εύκολη μεταφορά
• Μαντεμένια πόρτα υψηλής ποιότητας
• Μαντεμένια πλάκα στην είσοδο του φούρνου, ίδιας ποιότητας με την πόρτα, διαστάσεων περίπου 70 x 30 εκ.
• Θερμόμετρο έως 600°C
• Ειδικό εξάρτημα που κρατά όρθια τα ξύλα μέσα στον φούρνο για καλύτερη καύση
• Προεγκατάσταση σωλήνα καυστήρα αερίου
• Δώρο θερμόμετρο laser για ακριβή μέτρηση της πραγματικής θερμοκρασίας ψησίματος
• Συμβουλές χρήσης και υποστήριξη καθ’ όλη τη διάρκεια ζωής του φούρνου

Με τις σωστές οδηγίες χρήσης, μέσα σε περίπου 15 ημέρες μπορείτε να φτάσετε σε πολύ καλό επίπεδο χειρισμού και να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητες του φούρνου σας.

Γιατί να επιλέξετε Nicola Forni

Η διαφορά μας βρίσκεται στην ποιότητα των υλικών, στην τεχνογνωσία και στη συνεργασία μας με ανθρώπους στην Ιταλία που γνωρίζουν πραγματικά την τέχνη του αυθεντικού ξυλόφουρνου.

Συνεργαζόμαστε απευθείας με προμηθευτές υλικών από την Ιταλία και διαθέτουμε τους φούρνους μας απευθείας στους πελάτες, χωρίς περιττούς μεσάζοντες.

Έτσι μπορούμε να προσφέρουμε φούρνους υψηλής ποιότητας σε ιδιαίτερα ανταγωνιστικές τιμές.

Nicola Forni

Οι φούρνοι μας είναι κατασκευασμένοι για να προσφέρουν:

Υψηλή απόδοση
Μεγάλη διάρκεια ζωής
Σταθερή θερμοκρασία
Ευκολία στη χρήση
Αυθεντικό αποτέλεσμα ψησίματος

Πιστεύουμε στην ποιότητα της κατασκευής μας και δεχόμαστε κάθε σύγκριση.

Αξίζει να το ψάξετε.

Στην τιμή περιλαμβάνεται η μεταλλική βάση.
*Οι φούρνοι πωλούνται χωρίς την εξωτερική επένδυση από πλακάκι, ψηφίδα ή μωσαϊκό.